Resep Gecokan Ikan Tongkol

Bahan bahan :

🌾2 Ikan Tongkol (ikan mentah/ pindang) 

Pertama : Ikannya kita goreng sampai Matang

Setelah dingin kita suwir suwir ikan nya

Lalu sisihkan... 

Kita lanjut ke bumbunya

Bahan bumbunya : 

🌾 100 gram kelapa parut

🌾 15 bh cabe rawit

🌾  5 bh cabe merah kriting

🌾 1 ruas kencur, bawang merah secukupnya

🌾 1 pak terasi ABC, klo gak suka skip aja

🌾 2 sdm kecap manis

🌾 garam 1/5 sdt

🌾  penyedap 1/5 sdt

🌾 gula merah secukupnya

Cara membuat nya :

Terlebih dahulu kita rebus semua cabe nya

Lalu ulek, bersama kencur & bawang merah

Dan masukan semua bumbu nya 

Garam, penyedap, gula, terasi, sesudah halus

Kita tambahkan kecap manis nya... 

Setelah cukup rasa nya.. 

Kita siapkan wajan tumis dengan minyak secukupnya. 

Setelah sudah wangi, tambahkan ikan suwir Tongkol nya dan kelapa parut nya... 

Tumis hingga matang... 

Sudah matang, siap untuk di sajikan... 

Selamat mencoba. 

Terimakasih🙏